Le millésime 2015 des vins du Beaujolais a été salué par les amateurs et les professionnels pour sa qualité exceptionnelle. Cette année-là, la région du Beaujolais a bénéficié de conditions météorologiques particulièrement favorables à la production de vins de grande qualité. Dans cet article, nous vous proposons une analyse détaillée de ce millésime remarquable ainsi qu’une présentation de quelques-uns des meilleurs crus issus de cette année.
Des conditions climatiques idéales pour un millésime d’exception
La météo joue un rôle primordial dans la qualité des raisins, et donc du vin produit. En 2015, la région du Beaujolais a connu un hiver doux suivi d’un printemps chaud et sec, créant des conditions optimales pour le développement des vignes. L’été, quant à lui, a été marqué par des températures élevées et un ensoleillement généreux, permettant aux raisins de mûrir parfaitement. Enfin, l’absence de pluie lors des vendanges a permis de récolter des raisins sains et concentrés en arômes.
Un millésime caractérisé par de faibles rendements mais une qualité exceptionnelle
En conséquence de ces conditions météorologiques, les rendements ont été inférieurs à la moyenne, mais la qualité des raisins récoltés était exceptionnelle. Les vins du Beaujolais millésime 2015 se caractérisent par une grande concentration en arômes, une belle structure et un bel équilibre. Ils sont également marqués par une couleur intense et profonde, témoignant de la maturité des raisins.
Les appellations phares du Beaujolais millésime 2015
Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne, produisant principalement des vins rouges à base de cépage Gamay. Le millésime 2015 a donné naissance à des vins d’une qualité remarquable dans l’ensemble des appellations de la région.
Moulin-à-Vent
L’appellation Moulin-à-Vent est souvent considérée comme le fleuron des crus du Beaujolais. Les vins issus de cette appellation présentent généralement une belle complexité aromatique et une bonne capacité de garde. En 2015, les vins de Moulin-à-Vent se distinguent par leur puissance, leur richesse et leur élégance.
Morgon
L’appellation Morgon est réputée pour ses vins charnus et structurés, avec des arômes de fruits noirs et d’épices. Les vins de Morgon millésime 2015 sont particulièrement concentrés et promettent un potentiel de vieillissement intéressant.
Fleurie
Les vins de l’appellation Fleurie portent bien leur nom, avec des arômes floraux et fruités qui séduisent les amateurs de vins légers et élégants. Le millésime 2015 a donné naissance à des vins de Fleurie expressifs et raffinés, qui peuvent se déguster dès aujourd’hui ou être conservés quelques années en cave.
Conseils pour la dégustation des vins du Beaujolais millésimes 2015
Les vins du Beaujolais millésime 2015 sont prêts à être dégustés dès maintenant, mais certains d’entre eux gagneront en complexité avec quelques années de vieillissement en cave. Voici quelques conseils pour apprécier au mieux ces crus d’exception :
- Servir les vins à une température adéquate : pour révéler toute la palette aromatique des vins du Beaujolais, il est conseillé de les servir entre 14 et 16°C.
- Aérer les vins avant la dégustation : certains vins, notamment ceux issus des appellations Moulin-à-Vent et Morgon, bénéficieront d’une aération préalable pour libérer leurs arômes et adoucir leurs tanins.
- Accorder les mets et les vins : les vins du Beaujolais millésime 2015 se marient parfaitement avec une grande variété de plats, tels que les viandes rouges, les volailles et les fromages.
Le millésime 2015 du Beaujolais est sans conteste un cru d’exception, qui ravira les amateurs de vins fins et élégants. N’hésitez pas à découvrir ou redécouvrir ces vins aux arômes expressifs et à la structure harmonieuse, témoins d’un savoir-faire viticole unique et de conditions climatiques idéales.
