Les bières Brewdog ont conquis le monde entier grâce à leur qualité exceptionnelle et la vision innovante de leurs créateurs. Découvrez l’histoire fascinante de ces bières écossaises, les différentes variétés, leurs accords mets et comment les déguster. De plus, apprenez où acheter ces bières uniques pour en profiter pleinement.
Histoire des bières Brewdog
Mettant à l’honneur l’esprit punk et créatif, la brasserie Brewdog est née en 2007 en Écosse grâce à deux amis passionnés par la bière. Leur objectif était de créer une nouvelle génération de bières qui se distinguent par leur goût audacieux et authentique. Depuis lors, ils ont réussi à conquérir les palais du monde entier et à révolutionner l’industrie brassicole avec leur approche unique.
Une philosophie basée sur la qualité
La pierre angulaire de Brewdog est sans aucun doute la qualité de ses bières. Les fondateurs sont convaincus que les amateurs de bière méritent mieux que les options industrielles standardisées offertes sur le marché. C’est pourquoi chaque bière Brewdog est soigneusement élaborée avec des ingrédients sélectionnés pour leur qualité et leur saveur. En outre, Brewdog s’engage également à préserver l’environnement en minimisant son empreinte carbone et en utilisant des matériaux durables pour ses emballages.
Dégustation des bières Brewdog
Les bières Brewdog se caractérisent par leur variété et leur complexité de saveurs. Chaque bière est unique, offrant une expérience gustative inoubliable. Pour profiter pleinement de ces bières, il est essentiel de connaître les techniques de dégustation adaptées à chaque style.
Le verre idéal pour apprécier la bière
Le choix du verre joue un rôle important dans la dégustation d’une bière. Un verre approprié permet de mieux percevoir les arômes et les saveurs de la bière. Les bières Brewdog peuvent être dégustées dans différents types de verres, tels que :
- Verre tulipe : pour les bières très aromatiques et complexes
- Verre ballon : pour les bières fortes et riches en saveurs
- Verre pinte : pour les bières légères et rafraîchissantes
La température de service
Il est crucial de servir les bières Brewdog à la bonne température pour en apprécier toutes les nuances. Voici quelques recommandations :
- Bières légères et fruitées : 4-6°C
- Bières blondes et ambrées : 6-8°C
- Bières brunes et fortes : 10-12°C
Les différentes variétés des bières Brewdog
La gamme de bières Brewdog est très vaste et diversifiée. Voici quelques-uns de leurs styles les plus populaires :
- Pale Ale : légère et fruitée, avec des notes d’agrumes et une amertume modérée.
- India Pale Ale (IPA) : une bière plus intense, avec une amertume prononcée et des arômes floraux et résineux.
- Porter et Stout : des bières noires robustes aux saveurs de café, chocolat et caramel.
- Sour Beer : des bières acidulées et rafraîchissantes aux saveurs fruitées.
Accords mets et bières Brewdog
Les bières Brewdog peuvent être savourées seules ou accompagnées de plats délicieux pour en rehausser le goût. Voici quelques suggestions d’accords :
- Bière Pale Ale : poissons grillés, fruits de mer, salades légères.
- IPA : cuisine épicée (indienne, mexicaine), hamburgers, viandes grillées.
- Porter et Stout : desserts au chocolat, gâteaux, fromages bleus.
- Sour Beer : plats asiatiques, ceviche, tartare de poisson.
Où acheter des bières Brewdog ?
Les bières Brewdog sont disponibles dans de nombreux points de vente à travers le monde. Vous pouvez les trouver dans les supermarchés, les magasins spécialisés et même en ligne sur des sites dédiés à la vente de bières artisanales. De plus, Brewdog possède plusieurs bars et taprooms où vous pourrez déguster leurs bières directement à la source.
La vision de l’entreprise Brewdog
Brewdog est bien plus qu’une brasserie, c’est une communauté d’amateurs de bière partageant les mêmes valeurs et la même passion pour les bières de qualité. L’entreprise a également lancé un programme d’investissement participatif appelé “Equity for Punks” qui permet aux fans de devenir actionnaires de la société. Cela reflète leur engagement envers la transparence, l’éthique et la créativité, ce qui fait de Brewdog une véritable révolution dans le monde de la bière.
