Découvrez le Cocktail Hugo, une recette rafraîchissante qui marie avec élégance les saveurs délicates de la fleur de sureau et la vivacité des bulles pétillantes. Ce spritz, parfois appelé Spritz à la fleur de sureau, est l’alliance parfaite entre fraîcheur et gourmandise pour vos apéritifs ensoleillés.
Les origines du Cocktail Hugo
Le Cocktail Hugo a été créé en 2005 dans la région du Tyrol, au nord de l’Italie. Depuis lors, cette boisson a conquis le monde entier grâce à sa légèreté et ses notes fruitées. Le succès de ce cocktail réside dans l’équilibre savamment dosé des ingrédients qui le composent :
- Vin pétillant : champagne, crémant ou prosecco sont couramment utilisés pour apporter les bulles indispensables à la réalisation de ce spritz.
- Fleur de sureau : un sirop aromatisé à la fleur de sureau vient donner une touche originale et florale à ce cocktail.
- Eau gazeuse : pour alléger le mélange et renforcer l’effet désaltérant.
- Agrumes : généralement du citron vert, du citron jaune ou de l’orange, pour apporter une pointe d’acidité et de fraîcheur.
- Menthe : quelques feuilles de menthe viennent parfaire le tout en exhalant un parfum vivifiant.
La recette du Cocktail Hugo
Pour réaliser la recette du Cocktail Hugo chez vous, voici les étapes à suivre :
- Réunissez vos ingrédients :
– 6 cl de vin pétillant (champagne, crémant ou prosecco)
– 3 cl de sirop de fleur de sureau
– 2 cl d’eau gazeuse
– 1 demi-citron vert
– Quelques feuilles de menthe - Versez les 6 cl de vin pétillant dans un verre à pied rempli de glaçons.
- Ajoutez ensuite les 3 cl de sirop de fleur de sureau au mélange.
- Complétez avec les 2 cl d’eau gazeuse.
- Coupez votre demi-citron vert en fines rondelles et ajoutez-les dans le verre.
- Déposez quelques feuilles de menthe sur le dessus de votre cocktail. Vous pouvez légèrement les froisser entre vos doigts avant de les déposer pour en libérer davantage le parfum.
- Mélangez délicatement avec une cuillère à cocktail pour que les saveurs se mêlent bien.
- Enfin, décorez votre verre avec une tranche de citron vert et quelques feuilles de menthe pour la touche finale.
Voilà, votre Cocktail Hugo est prêt à être dégusté ! Servez-le bien frais pour un apéritif réussi.
Variations autour du Cocktail Hugo
Pour varier les plaisirs, vous pouvez essayer différentes variations autour du Cocktail Hugo :
- Spritz Hugo aux fruits rouges : remplacez le sirop de fleur de sureau par un sirop de fruits rouges (framboise, cassis, myrtille…) pour une version plus fruitée et colorée.
- Hugo Royal : optez pour du champagne en lieu et place du vin pétillant et ajoutez une larme de liqueur de fleur de sureau pour relever le goût.
- Spritz Hugo au concombre : ajoutez quelques tranches de concombre et un trait de sirop de concombre dans votre cocktail pour une version encore plus rafraîchissante.
- Hugo Spritz à la lavande : troquez le sirop de fleur de sureau contre un sirop de lavande et parfumez votre cocktail avec quelques brins de lavande fraîche. Une véritable invitation au voyage en Provence !
Adapter la recette du Cocktail Hugo à vos envies
N’hésitez pas à jouer avec les ingrédients pour créer votre propre version du Cocktail Hugo. Vous pouvez par exemple remplacer le vin pétillant par de la limonade pour une version sans alcool ou encore utiliser des agrumes différents selon la saison (pamplemousse, orange sanguine…). Le secret d’un bon cocktail réside dans l’équilibre des saveurs et la qualité des ingrédients utilisés. Alors laissez libre cours à votre créativité !
Le mot de la fin
Le Cocktail Hugo est un spritz rafraîchissant qui séduira vos convives lors de vos apéritifs en terrasse. Sa recette originale mêlant fleur de sureau, vin pétillant, eau gazeuse et agrumes saura vous transporter le temps d’une dégustation.
