Laissez-vous emporter par un voyage gustatif à travers cet article qui vous fera découvrir la Leffe Ruby, une bière aromatisée aux fruits rouges. Vous apprendrez son histoire, ses secrets de fabrication, et où vous procurer cette boisson rafraîchissante et gourmande. Enfin, nous vous donnerons quelques conseils pour savourer au mieux la Leffe Ruby en accord avec vos mets préférés.
Histoire de la Leffe Ruby et origines belges
La bière Leffe Ruby est une création récente provenant de la célèbre abbaye de Leffe, située en Belgique. Elle a vu le jour en 2008 grâce à l’inspiration des maîtres brasseurs de la Brasserie Artois, désormais connue sous le nom d’InBev Belgium. Contrairement aux autres variétés de bières Leffe, celle-ci se distingue par l’ajout de jus de fruits rouges lors du brassage, ce qui lui donne sa couleur éclatante et son goût fruité unique.
Son origine remonte à l’époque médiévale, où les moines de l’abbaye de Leffe ont développé un savoir-faire exceptionnel dans l’art du brassage. Avec la volonté de perpétuer cette tradition, la Brasserie Artois s’est lancée dans la production de la Leffe Ruby, qui adopte les mêmes techniques de fabrication que ses grandes soeurs, mais avec une touche moderne et innovante grâce à l’incorporation de fruits rouges.
Dégustation de la Leffe Ruby : un bouquet fruité et rafraîchissant
La Leffe Ruby se caractérise par sa robe rouge rubis, qui tire son éclat des fruits rouges tels que les framboises, les mûres et les groseilles. Sa mousse est abondante et crémeuse, ce qui lui confère une texture onctueuse en bouche.
En dégustant cette bière, vous découvrirez des notes subtiles de fruits rouges, qui s’équilibrent parfaitement avec les arômes maltés et caramélisés typiques des bières Leffe. Son goût rafraîchissant et légèrement sucré en fait une boisson idéale pour les jours d’été ou pour accompagner un repas convivial entre amis.
Température de service et verre adapté
Pour apprécier pleinement la Leffe Ruby, il est recommandé de la servir fraîche, à une température comprise entre 5 et 6°C. Pour cela, placez-la au réfrigérateur pendant environ deux heures avant de la déguster. Utilisez ensuite un verre de type calice, spécialement conçu pour les bières belges d’abbaye, afin de mettre en valeur ses arômes et de préserver la finesse de sa mousse. Vous pouvez aussi la déguster en fût avec la tireuse à bière PerfectDraft.
Où acheter de la Leffe Ruby ?
Afin de vous procurer cette délicieuse bière, plusieurs options s’offrent à vous :
- Les supermarchés et les magasins spécialisés dans les boissons alcoolisées : la Leffe Ruby est généralement disponible dans la plupart des grandes surfaces et des boutiques dédiées aux vins et spiritueux.
- Les bars à bières et les cafés proposant une carte variée de bières belges : ces établissements offrent souvent la possibilité de déguster la Leffe Ruby sur place ou à emporter.
- Les sites internet de vente en ligne : si vous préférez commander votre Leffe Ruby depuis chez vous, plusieurs sites web proposent cette bière à l’achat. N’hésitez pas à comparer les offres pour bénéficier du meilleur prix.
Pensez également à vérifier la date limite de consommation inscrite sur la bouteille afin de garantir la fraîcheur et la qualité de votre Leffe Ruby.
Des accords mets et Leffe Ruby réussis
Afin de sublimer vos repas, voici quelques idées d’accords entre la Leffe Ruby et divers types de plats :
Apéritifs et entrées
La légèreté et le côté désaltérant de la Leffe Ruby se marient parfaitement avec des apéritifs légers et colorés ou des entrées fraîches et savoureuses. Par exemple :
- Tartines de chèvre frais aux fruits rouges et miel
- Brochettes de légumes et jambon cru
- Salade de roquette, mâche, noix et framboises
Plats principaux
La Leffe Ruby accompagne idéalement les plats où les fruits rouges sont à l’honneur. Voici quelques suggestions :
- Magret de canard aux cerises
- Pavé de saumon et sauce aux airelles
- Tajine d’agneau aux pruneaux et abricots secs
Desserts
Enfin, pour terminer votre repas en beauté, la Leffe Ruby se marie délicieusement avec des desserts fruités ou chocolatés. Quelques exemples :
- Tiramisu aux fruits rouges
- Mousse au chocolat noir et coulis de framboise
- Cheesecake aux myrtilles
Avec ces conseils, vous êtes désormais prêt(e) à savourer la Leffe Ruby sous toutes ses facettes et à partager cette bière rafraîchissante et gourmande avec vos proches.
