Le Martini Vermouth est l’une des boissons les plus célèbres et appréciées dans le monde de l’apéritif. Connu pour sa vaste gamme de vermouths, cette marque italienne propose des saveurs variées qui plaisent à tous les palais. Découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur cet incontournable apéritif.
L’histoire du Martini Vermouth
La marque Martini a été créée en 1863 par Alessandro Martini et Luigi Rossi, deux entrepreneurs passionnés par la fabrication d’alcool. Le premier vermouth de la marque a alors vu le jour dans leur distillerie située à Pessione, en Italie. Depuis lors, la marque n’a cessé de grandir et de se développer, proposant aujourd’hui une large gamme de vermouths aux arômes variés.
Un succès international
Le succès du Martini Vermouth ne s’est pas fait attendre. En quelques années seulement, cette boisson est devenue un véritable symbole de convivialité et d’élégance, s’exportant même au-delà des frontières italiennes. Aujourd’hui, la marque est présente dans plus de 120 pays et continue de séduire les amateurs d’apéritif du monde entier.
Les différents types de vermouths
Il existe plusieurs types de vermouths, chacun ayant ses propres caractéristiques en termes de goût et d’arôme. On peut ainsi distinguer :
- Le vermouth rouge : également appelé “rosso”, il est élaboré à partir de vin rouge et se caractérise par sa couleur ambrée et ses notes épicées.
- Le vermouth blanc : plus doux que le rouge, il est fabriqué à partir de vin blanc et présente des arômes floraux et fruités.
- Le vermouth sec : moins sucré que les autres types de vermouth, il est souvent utilisé dans la préparation de cocktails tels que le Dry Martini.
La gamme de vermouths Martini
La gamme de vermouths Martini est très variée, offrant un choix pour tous les goûts et toutes les occasions. Parmi les produits phares de la marque, on retrouve :
- Martini Rosso : le premier vermouth créé par la marque, aux notes épicées et boisées.
- Martini Bianco : un vermouth blanc aux arômes floraux et herbacés, idéal pour accompagner une dégustation de fromages.
- Martini Extra Dry : un vermouth sec, parfait pour la réalisation de cocktails sophistiqués.
- Martini Rosato : un vermouth rosé aux saveurs fruitées et légèrement épicées, idéal pour les apéritifs estivaux.
Les nouveautés de la marque
Martini ne cesse d’innover et de proposer de nouveaux produits à ses consommateurs. Parmi les dernières créations de la marque, on peut notamment citer :
- Martini Fiero : un vermouth aux notes fruitées et amères, élaboré à partir d’écorces d’oranges et d’une sélection de plantes aromatiques.
- Martini Riserva Speciale : une gamme de vermouths haut de gamme, vieillis en fût de chêne et composés d’ingrédients sélectionnés avec soin.
Comment déguster le Martini Vermouth ?
Le Martini Vermouth se déguste généralement frais, sur glace ou en cocktail. Voici quelques idées pour apprécier pleinement cette boisson :
En apéritif
Pour un apéritif simple et convivial, servez votre Martini Vermouth bien frais, accompagné de quelques glaçons et d’une tranche d’orange ou de citron. Vous pouvez également ajouter un peu d’eau gazeuse pour allonger la boisson et lui donner une touche pétillante.
En cocktail
Le Martini Vermouth entre dans la composition de nombreux cocktails, dont certains sont devenus de véritables classiques. Parmi les recettes les plus célèbres, on retrouve :
- Le Martini Cocktail : mélangez du vermouth sec avec du gin et ajoutez un zeste de citron pour une touche d’agrume.
- Le Negroni : associez du vermouth rouge à du gin et à un apéritif à base de plantes amères, comme le Campari, pour un cocktail équilibré et savoureux.
- L’Aperol Spritz : un incontournable italien, réalisé avec du vermouth blanc, de l’Aperol et de l’eau gazeuse.
Les accords parfaits avec le Martini Vermouth
Le Martini Vermouth est une boisson qui se marie parfaitement avec de nombreux mets, notamment lors d’un apéritif dinatoire. Voici quelques idées d’accords gourmands pour accompagner votre verre de vermouth :
- Des tapenades : optez pour des tapenades d’olives vertes ou noires, aux saveurs méditerranéennes qui se marient parfaitement avec le vermouth.
- Des fromages : privilégiez des fromages à pâte pressée cuite, tels que le comté ou le gruyère, dont les arômes se complètent bien avec ceux du vermouth.
- Des charcuteries : le vermouth rouge s’accorde particulièrement bien avec des charcuteries telles que le chorizo, la coppa ou le saucisson sec.
- Des légumes grillés : pour un apéritif plus léger, accompagnez votre vermouth de légumes grillés, tels que des poivrons, des courgettes ou des aubergines.
En somme, le Martini Vermouth est un véritable incontournable dans l’univers des apéritifs et des cocktails. Grâce à sa vaste gamme de produits et à ses saveurs variées, cette marque italienne séduit les amateurs du monde entier et continue d’écrire son histoire.
