Le rhum Captain Morgan est un spiritueux bien connu des amateurs, grâce à ses saveurs épicées et sa richesse aromatique. Il se décline en plusieurs versions, dont le CAPTAIN MORGAN Black Spiced et le CAPTAIN MORGAN Original Spiced Gold. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir comment se boit le Capitaine Morgan, ainsi que les différentes façons de l’apprécier en cocktails.
L’histoire du rhum Captain Morgan
Fondée en 1944 par Seagram, la marque de rhum Captain Morgan tire son nom du célèbre corsaire anglais Sir Henry Morgan (1635-1688). Celui-ci était réputé pour son amour du bon rhum et pour ses exploits dans les Caraïbes. Aujourd’hui, la marque appartient au groupe Diageo et continue de perpétuer l’esprit d’aventure et de convivialité de son fondateur.
Le rhum Captain Morgan est élaboré à partir de mélasse provenant de cannes à sucre cultivées dans les îles tropicales. Le vieillissement du rhum se fait principalement dans des fûts de chêne américain, ce qui apporte des notes de vanille et de caramel. Les épices ajoutées lors de l’assemblage des différents rhums contribuent également à la complexité et à l’équilibre de la recette.
CAPTAIN MORGAN Black Spiced
Le CAPTAIN MORGAN Black Spiced est un rhum épicé de couleur sombre, qui offre des arômes intenses et robustes de clou de girofle, de vanille, de chocolat et de fruits secs. Il est idéal pour déguster sur glace ou en cocktails.
CAPTAIN MORGAN Original Spiced Gold
Le CAPTAIN MORGAN Original Spiced Gold est un rhum doré aux notes plus douces et sucrées, avec des accents de vanille, d’épices et de fruits tropicaux. Il se savoure pur, avec des glaçons, ou mélangé à du ginger ale pour un cocktail rafraîchissant.
Comment se boit le Capitaine Morgan ?
Déguster le rhum Captain Morgan peut varier selon les goûts et les occasions. Voici quelques suggestions :
- Sur glace : Versez simplement un verre de rhum Captain Morgan dans un verre à whisky rempli de glaçons. Laissez reposer quelques instants avant de déguster, afin que les arômes s’expriment pleinement.
- Avec du ginger ale : Dans un grand verre rempli de glaçons, mélangez une dose de rhum Captain Morgan et deux doses de ginger ale. Remuez doucement et garnissez d’une tranche de citron vert. Cette association met en valeur la complexité aromatique du rhum et procure une sensation de fraîcheur.
- En cocktails : Le rhum Captain Morgan se prête volontiers à la réalisation de nombreux cocktails, tels que le Mojito, le Cuba Libre ou le Dark and Stormy. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité !
Quelques recettes de cocktails à base de rhum Captain Morgan
Pour les amateurs de saveurs épicées et intenses, voici quelques idées de cocktails réalisables avec le CAPTAIN MORGAN Black Spiced :
Le Black Magic
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez 5 cl de CAPTAIN MORGAN Black Spiced, 2 cl de crème de cacao noir et 1 cl de sirop d’érable.
- Agitez vigoureusement puis filtrez dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
- Garnissez d’un zeste d’orange et savourez cette délicieuse potion noire aux arômes ensorcelants.
L’Old Fashioned Pirate
- Au fond d’un verre à whisky, écrasez une cerise confite avec une cuillère à mélange.
- Ajoutez 4 cl de CAPTAIN MORGAN Black Spiced, un trait de bitter aromatique (type Angostura) et une cuillère à café de sucre de canne liquide.
- Remuez doucement, puis ajoutez des glaçons et mélangez à nouveau. Garnissez d’une tranche d’orange et d’une cerise confite.
Enfin, pour un moment de détente sous les tropiques, essayez ce cocktail rafraîchissant à base de CAPTAIN MORGAN Original Spiced Gold :
Le Tropical Storm
- Dans un grand verre rempli de glaçons, versez 4 cl de CAPTAIN MORGAN Original Spiced Gold et complétez avec du jus d’ananas bien frais.
- Mélangez doucement et garnissez d’une tranche d’ananas et d’une feuille de menthe fraîche.
Ainsi, le rhum Captain Morgan offre une palette variée de saveurs et de possibilités pour accompagner vos soirées entre amis ou en famille. À déguster avec modération, bien sûr !
