Découvrez l’histoire et les secrets du rhum Santiago de Cuba, véritable emblème des saveurs cubaines. De ses origines à la dégustation de ses différentes gammes, le Santiago de Cuba Añejo, Santiago de Cuba Extra Añejo et Santiago de Cuba 25 años, embarquez pour une aventure gustative hors du commun.
Les racines du rhum Santiago de Cuba
Fondée en 1515 par le conquistador espagnol Diego Velázquez de Cuéllar, Santiago de Cuba est la deuxième plus grande ville de Cuba. Elle est également considérée comme le berceau du rhum cubain, dont l’origine remonte au début du XVIe siècle avec la culture de la canne à sucre introduite par les colons espagnols. Depuis lors, le rhum s’est imposé comme une boisson traditionnelle et incontournable de la culture cubaine.
Santiago de Cuba Añejo : le classique intemporel
Le Santiago de Cuba Añejo est un rhum ambré vieilli en fûts de chêne pendant trois à cinq ans. Il se caractérise par un goût équilibré, avec des notes de fruits secs, de miel, de vanille et d’épices. Sa texture soyeuse et son arôme doux en font un excellent choix pour savourer pur ou en cocktails. Voici quelques idées de recettes pour déguster ce rhum :
- Mojito Santiago : mélangez du rhum Santiago de Cuba Añejo, du jus de citron vert frais, du sucre de canne, des feuilles de menthe et de l’eau gazeuse. Ajoutez des glaçons et décorez avec une tranche de citron vert et une branche de menthe.
- Cuba Libre : versez 5 cl de rhum Santiago de Cuba Añejo dans un verre rempli de glaçons. Complétez avec du cola et ajoutez un filet de jus de citron vert. Mélangez doucement et servez avec une tranche de citron vert.
- Daiquiri : dans un shaker, mélangez 4 cl de rhum Santiago de Cuba Añejo, 2 cl de jus de citron vert et 1 cl de sirop de sucre. Agitez vigoureusement et versez dans un verre à cocktail préalablement refroidi. Décorez avec une tranche de citron vert ou une cerise.
Santiago de Cuba Extra Añejo : l’élégance raffinée
Le Santiago de Cuba Extra Añejo est un rhum ambré vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne, offrant une palette aromatique plus complexe et sophistiquée que son cadet. Ses notes intenses de fruits secs, de cacao, de tabac et de bois précieux se mêlent à des nuances de caramel, de miel et d’épices. Sa longue finition en bouche révèle une légère amertume qui évoque les feuilles de tabac et le cacao torréfié.
Ce rhum haut de gamme est idéal pour être dégusté pur, dans un verre à dégustation ou à ballon, accompagné d’un carré de chocolat noir ou d’une noix de cajou grillée pour sublimer les arômes.
Santiago de Cuba 25 años : l’excellence cubaine
Le Santiago de Cuba 25 años est un rhum exceptionnel, produit en édition limitée pour célébrer l’anniversaire de la ville de Santiago de Cuba. Vieilli pendant 25 années en fûts de chêne, il présente une robe sombre aux reflets cuivrés et un bouquet aromatique riche et complexe.
Dégustation du Santiago de Cuba 25 años
Lors de la dégustation, ce rhum révèle des notes intenses de fruits secs, de mélasse, de cuir et de tabac, accompagnées de nuances de vanille, de café et d’épices douces. La texture veloutée et la longueur en bouche exceptionnelle font de ce rhum un véritable trésor gustatif, à savourer lentement et en toute simplicité.
Pour profiter pleinement de ses saveurs, il est préférable de le déguster pur, sans glaçons ni eau, dans un verre à dégustation. Laissez-le s’aérer quelques minutes avant de le savourer, pour permettre aux arômes de se développer et de s’épanouir pleinement.
Le rhum Santiago de Cuba : un patrimoine gustatif à découvrir
Du Santiago de Cuba Añejo, classique intemporel, au prestigieux Santiago de Cuba 25 años, en passant par l’élégance raffinée du Santiago de Cuba Extra Añejo, la gamme de rhums Santiago de Cuba offre une palette de saveurs et d’arômes variés, témoignant de la richesse du terroir cubain et du savoir-faire ancestral des maîtres rhumiers. Une invitation à explorer les trésors cachés de cette île emblématique, berceau du rhum et du ron.
