Le Ruinard blanc est un champagne d’exception qui séduit les amateurs de bulles fines et délicates. Cette cuvée emblématique de la Maison Ruinard, fondée en 1729, exprime toute la richesse et l’authenticité du terroir champenois. Découvrez les secrets du Ruinard blanc, ses arômes et sa franchise inimitable.
La Maison Ruinard : Une histoire prestigieuse
Fondée il y a près de trois siècles, la « Maison Ruinard » est la plus ancienne maison de champagne au monde. Depuis sa création, elle perpétue un savoir-faire unique dans l’élaboration de ses cuvées, alliant tradition et modernité. Le Ruinard blanc est le fruit de cette expertise, offrant une expérience gustative incomparable.
Un terroir d’exception pour des raisins de qualité
Le secret du Ruinard blanc réside dans la sélection rigoureuse des meilleurs crus de la région. Les vignobles de la maison sont situés sur des terroirs d’une grande diversité géologique, permettant aux raisins de développer des notes aromatiques complexes et subtiles, qui caractérisent le style Ruinard.
Champagne Ruinard blanc : La quintessence du chardonnay
Le Ruinard blanc est élaboré principalement à partir de chardonnay, cépage roi de la Champagne, qui lui confère sa finesse et son élégance. La cuvée est également complétée par une touche de pinot noir et de pinot meunier, apportant structure et rondeur au vin. Le mariage harmonieux de ces trois cépages fait du Ruinard blanc un champagne d’une grande richesse aromatique.
La vinification : Un savoir-faire ancestral
La méthode traditionnelle champenoise utilisée pour l’élaboration du Ruinard blanc témoigne de l’exigence de qualité de la maison. Les raisins sont récoltés à la main, puis pressés délicatement pour en extraire le jus. Ce dernier est ensuite fermenté en cuve inox avant d’être assemblé avec les vins de réserve, afin de garantir une qualité constante d’une année sur l’autre.
Le brut Ruinard blanc : Des bulles fines et persistantes
Grâce à un vieillissement prolongé dans les caves historiques de la Maison Ruinard, le brut Ruinard blanc développe des bulles fines et persistantes. Ces dernières expriment toute la fraîcheur et la légèreté du chardonnay, offrant une effervescence délicate en bouche.
Un champagne au nez raffiné et complexe
Le Ruinard blanc se caractérise par un nez subtil et élégant, dominé par les arômes de fleurs blanches et d’agrumes. On retrouve également des notes de fruits exotiques, de brioche et de noisette, qui témoignent de la complexité du vin et de son vieillissement en cave.
La dégustation : Un équilibre parfait entre puissance et finesse
En bouche, le Ruinard blanc séduit par sa franchise et son équilibre. L’attaque est vive et rafraîchissante, marquée par les saveurs d’agrumes et de fruits blancs. La texture crémeuse du vin, apportée par les fines bulles, contraste avec cette fraîcheur et révèle des notes beurrées et toastées.
Une longue finale pour un plaisir persistant
Le Ruinard blanc offre une finale longue et persistante, mariant harmonieusement les arômes fruités et floraux avec des nuances minérales. Ce champagne se déguste idéalement lors d’apéritifs ou de repas festifs, où il accompagne à merveille des mets raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des fromages affinés.
Les différents formats de bouteilles Ruinard blanc disponibles
Le prestige du Ruinard blanc s’exprime également à travers la diversité des formats de bouteilles proposés :
- La demi-bouteille (37,5 cl) : Idéale pour partager un moment convivial à deux.
- La bouteille classique (75 cl) : Parfaite pour déguster en famille ou entre amis.
- Le magnum (1,5 L) : L’option incontournable pour les grandes occasions.
- Le jéroboam (3 L) : Un format spectaculaire pour célébrer un événement exceptionnel et impressionner vos convives.
N’hésitez pas à découvrir le Ruinard blanc en choisissant le format qui vous convient le mieux, et laissez-vous séduire par l’élégance de ce champagne d’exception.
